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连锁餐厅为何要开发自助点单小程序?

有赞微商城 2020-12-16 09:23:00 | 阅读:77
连锁餐厅为何要开发自助点单小程序呢?回答这个问题之前,我们必须要弄明白连锁企业的特点。
连锁餐饮企业的特点
连锁餐饮企业有如下四个特点。
其一,分散化。在不同的地区拥有不同的餐厅,不可能两个餐厅是相邻的。两个餐厅之间,必定保持了一定的距离。并且,往往不同位置的餐厅经营主体是不同的,因为大多数的连锁餐厅都是加盟制,经营主体不同,也导致了菜单的差异性。
其二,标准化。之所以能够连锁,就是餐厅的菜品是标准化的。例如麦当劳,鸡肉堡的制作程序、食材、服务流程,几乎是相同的。
其三,集中化。连锁餐厅几乎都出现有排队现象。主要原因是连锁餐厅针对的是大众消费者,必然出现在特定时段排队就餐的情况。
其四,规模化。规模化也产生了边际效益,连锁餐厅为何非常注重管理呢?因为任何一项管理的改善,都可以带来较高的边际收益。
基于连锁餐厅如上特点,所以,需要开发自助点餐小程序。
下面,我们来进行较为详细的解释:
连锁餐饮开发自助点餐小程序的原因
小程序基于地理位置的特性,匹配连锁餐厅寻找潜客。
小程序是内嵌有地理位置特性的,可以通过地图、附近的小程序找到餐厅小程序,如此一来,就可以将餐厅周围的潜在客户“一网打尽”。餐饮企业可以通过公众号作为“大入口”,将不同的潜客分配到附近的餐厅。
标准化菜品和服务,方便用户自助完成点餐。
试想一下:某地方特色浓厚的餐厅,让食客使用自助点餐,会导致那些问题呢?食客肯定会询问:这个菜味道如何?使用了那些食材?辣不辣?食客还肯定会问:我需要白开水?我需要喝茶?你们怎么不上?这些需求,无法通过小程序解决。
但是,连锁餐厅就不同,标准化的餐品和服务流程,可以方便地通过小程序自主完成点餐。
小程序自助点餐,避免排队,提高用餐体验。
通过小程序,进行点餐,可以带来哪些用户体验提升呢?其一,坐着就能够完成点餐,让食客先坐下,可以降低进入餐厅的食客放弃率。其二,不用排队,就能获得餐品。通过小程序自助点餐,等待叫好,取餐。即便是排队等待,体验也得到了进一步提升。
小程序自助点餐,降低连锁餐厅的成本。
连锁餐厅的规模化,任何管理手段的优化,都可以带来较高的边际收益。而小程序自助点餐,就属于提高管理的手段。
例如,一般情况下,都需要一个员工操作电脑完成点餐,通过小程序自助点餐,节省了员工操作电脑的时间。一个餐厅如此,十个餐厅呢?将会节省一大笔管理成本。
综上,我们认为,如果是连锁餐厅,开发一个自助点餐小程序,很多必要。
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