周村烧饼 休闲零食

店铺介绍：

周村烧饼源于汉代、成于晚晴、盛于现代，以天然原料和独特的纯手工制作技艺成就了声名远播的健康美食。山东周村烧饼有限公司成立于1956年，是一家有着60余年生产历史的老字号企业。周村烧饼现已荣获“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣誉称号，其传统手工制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”保护名录并拥有国家级非物质文化遗产传承人。

 

经营亮点：

1.采用有赞连锁+用友U8双系统并行管理门店和网店：

① 前者打通线上线下的商品、会员、订单、库存、资金；

② 后者管理财务、生产、进销存，解决了多渠道销售数据割裂的难题，提高了连锁门店管理效率，加快客户资源私有化进度，实现传统企业向新零售的转型。

 2.周村烧饼每家门店都有烤饼和试吃，价格不贵，进店转化很简单。商品价格低就需要借助营销玩法提高客单价，有限的客流才能发挥更大的价值。

 

效果评价：

线下门店是零售价、线上是会员价，周村烧饼线上会员价一般是线下零售价的 85 折、9 折，通过线上线下差异化定价、会员折扣吸引线下客流加入会员。门店针对店员会提供会员招募相关培训，并设定数量指标，硬性考核。目前，周村烧饼线上线下会员已经增加到 8 万多人。

 

查看案例详情：https://mp.weixin.qq.com/s/TZtNosnEQv5gF3IhxUS4sg